こないだTKGをまとめましたが、そういえばウチで最たるTKGは、NTKGつまり納豆卵かけごはんでした。
朝食はもちろん、晩酌時にもニラ混ぜたりしてそのままつまんでおりますところ、先日フと焼いてみたんですよね。
包丁で軽く叩いておくとつまみやすいです。
あとは卵を一個割り落とし、醤油を少々たらしてよくかき混ぜて、
鉄板へ流し込み、
200度のオーブンで10分焼くんです。
アツアツを木べらやスプーンでほじりながら肴にするという寸法です。 味が薄ければ醤油を足したり、黒胡椒を散らしてみたり、どんな味付けにも不思議と調和する納豆でした。
時には納豆を焼いてつまみにするのだった。
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14/11/21