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カリーヴルスト

カリーヴルスト

ソーセージフライドポテトを添えたドイツの大衆料理です。  日本で言うところの枝豆的な感じですかね、もちろんビールです!

ジャガイモとソーセージ

ジャガイモとソーセージ

ジャガイモは皮付のまま20分程茹でておきます。 ソーセージは食べやすいようナナメ切りしておきます。

※茹でジャガはよく冷ましてから切ります。


炒める

炒める

鍋に油を引いて、刻みタマネギを少々炒めたら、まずジャガを中火でこんがり焼いてまいります。

続いてソーセージを加えたら塩・胡椒を振り、鍋をゆすりながら炒め合わせます。

仕上げにカレー粉を振ったらハイ完成。 器に盛り、ケチャップをかけ回します。

食べる

食べる

ザワークラウトがまたよく合うんですよね。


レシピのツボ

  • この俗っぽさステキです。

ひとこと

雪の舞う #nagasakilovers 。


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17/12/17