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さといもごはん

さといもごはん

トロける里芋がご飯のモチムチとよく合う一品です。

里芋

里芋

好きなだけ里芋を用意します。


里芋を切る

皮をむいて乱切りにし、


調味

調味

研いだ米を入れたら醤油みりんを加え、


出汁を注ぐ

最後にダシを注ぎます。 あとは炊くだけハイカンタンです。

今回土鍋で炊きましたが、炊飯器だって作り方はまったく同じです。


さといもごはんのツボ

  • おにぎりにしても旨いですよ!
  • 里芋を煮る前に、塩をふってもみ洗いする、というテもありますが、里芋が固くなってしまいます。

おさらい

里芋とご飯の調和を楽しむ。


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15/07/16



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