そうだ、みかんを食べよう!
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正しいみかんのむき方

こたつに入ってみかんをむきむき・・・和む日本の冬です。 さて何気にむいてるミカンをですね、こうむきゃ実にスルスルむけます。

みかんのむき方

まずは、みかんのカコウ(緑のポッチ)を下に向けて、


その反対側の中心に、


親指をズボリと突っ込みます。 難なく指は、最深部に到達するでしょう。


あとは親指を引けば、メリッとミカンは割けて、

そこを手掛かりに、ムリなく三等分できるでしょう。


そうしましたら、緑のポッチ側から上へ、みかんの袋を剥ぎ取ります。


メリメリッと。


こんな感じです。 このやり方だと、みかんの袋にくっついている白いスジが、極めて良くとれるんです。


あとは好きなように、パクついちゃってください!


レシピのツボ

  • みかんの皮で陳皮を作ってみてください。
  • 伊丹十三さんのエッセイで覚えたむき方です。 さっすが伊丹さん!
  • みかんの木一本において、日陰よりも日のあたる側になる実(みかん)が美味しくなります。
  • みかんは手にとってみて、軟式テニスの球みたいに弾力のあるものが良く、身の袋の皮が薄いモノほど味が良いです。
  • みかんは1メートルの高さからコンクリートの上にみかんを落としてみて、バカッと割れるモノほど美味しいです。
  • 夏みかん系にも応用できます力は要りますが。

おさらい

みかんの皮を、ひっぱがしちゃえ!


15/12/21

材料
  • みかん

時間
  • 1分
一口メモ
  • 子供たちに評判でした本件。

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