ナスと油は相性がよいという話はよく聞きます。 ならばチーズとの相性がよくないわけはないのであります。 ナスにチーズをのっけて焼くだけというカンタンさながらこの旨さ。 酒飲みの血が騒ぎますぞ。
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カボチャでも同じように作れます。 薄切りしたカボチャに塩、胡椒をしてフライパンでチャッと焼き、チーズを散らしてオーブンへ。 簡単でウマイし、良きサカナです。
06/11/20