ジャガイモを蒸すか茹でるかしてマッシュポテトをこしらえます。
レタスを敷いた大皿に、マッシュポテトの塚を築きます。 ちなみに今回のマッシュポテトにはツナを混ぜこんでます。
山盛りマッシュに、クラッカーをザクザク突き刺していきます。 食べる人数に応じて放射状に、幾重にも花びらみたいに差しこみます。
ポッカリ空いた頂上には、お家自慢のタルタルソースをたっぷり乗せて、はいできあがり。
クラッカーを引き抜いてはそれでマッシュを削り取り、タルタルを好きな分量すくい取ってつまむんです。 つまり味加減は食べる人次第なんです。 極めて宴会向きです。
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14/04/28