タマネギの薄切りを水にさらして、よく水気を切って器に盛り、サラダオイル、酢、醤油をふりかけ卵黄を乗っけ、かつおぶしを散らす、というのがよくあるパターンですけどちょっと面白くないのでこうやります。
タマネギの薄皮をむいてせん切りし、塩少々をまぶしつけてからドンブリに入れラップをかけて、800Wで2分くらいチンします。
粗熱をとってひとつまみすると、ほんのり甘みを感じます。
タマネギにツナ缶をあえます。
器に盛り、最後に釜揚げしらすをドッサリ乗せます。 このままでも十分イケますが、お好みでめんつゆを回しかけます。
ふだんシャキリとした食感を楽しみがちなタマネギですが、今回の構成要素は全てフニャっとしておりまして、だからこそ！ワシワシイケるのでした。
ようやくPS3がブッ壊れたので4を買うか卒業するかを思案中です。
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16/09/09