酒の肴を切らした時のために、ウインナーを常備しています。 となれば粒マスタードもやっぱり常備しているということになるのですが、知らずのうちに賞味期限がガッツリ切れてたりするものです。
粒マスタードの有効活用法としておすすめします。
粒マスタードに塩、胡椒、砂糖を少々振りこみまして、 オリーブオイルをたらした後よく混ぜ合わせます。 これぞ粒マスソースです簡単です。
何かしらの野菜を薄切りにしたのち塩をパラリと振り、ジトッとしたところでギュッと絞ります。 今回はキュウリもみです。
あとは野菜を粒マスソースであえるだけです。 粒マス特有の香りと奥深い辛味が強い酒にもよく合います。
粒マスタードに塩、胡椒、砂糖、オリーブオイルを合わせ、塩もみしたきゅうりとあえる。
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13/02/06