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柚子胡椒あえ

柚子胡椒あえ

冷蔵庫に柚子胡椒の小瓶を見つけたら、是非試してみてください呑めます!

あえる

ゆず胡椒

ササミは茹でて割きます。 酒飲みならばとりわさ的半生に仕上げても良いでしょう。

キュウリは小口切りにします。 塩もみしたほうが良さげな気もしますが、柚子胡椒の塩気は強烈なので、そのまま和えてもかまいません。

食べる直前に、両者を柚子胡椒であえます。 この際レモン汁と塩少々で味を調えますさらに、アボカドを少々加えて合わせたら辛味を和らげ又、味に重厚さが加わります。


レシピのツボ

  • キュウリだけでも美味しいですよ。

ひとこと

アマゾンプライム強ぇ・・・。


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17/04/28



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