【肉】フランスの豆料理：カスレ【ソーセージ】

神楽坂の人気バルで遭遇したこの豆料理、ヤバいですよー。　一度口にするともう止まらんのですもの完食するまで。

お好みの食材でどうぞ！

炒める

鍋を熱して油をたらし、刻みタマネギを炒めます。

焼く

大豆、ウインナー、肉、湯むきのトマトを加えて炒め合わせます。　塩・胡椒を振り、思いつくままスパイスをふんだんに用いるのが美味しさのヒケツです。

酒、醤油をたらしてやや煮詰まったら、

キャセロールに移して250度で10分焼くだけです。

18/08/07