そうだ、蟹とアボカドのタルタルを作ろう!
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ぷちぐるtop / レシピ一覧 / 生物:野菜 / 蟹とアボカドのタルタル

蟹とアボカドのタルタル

見るからに聞くからに相性良さげな両者です、カンタンに作れるお御馳走なのです。

ドレッシング

トマトピューレにお好みのドレッシングを合わせます。


カニ

丸型容器にカニ身を敷きつめます、もちろんカニカマでも結構です。


アボカド

皮をむいて刻んだアボカドをカニの上に乗せ、ギュッと圧をかけます。


仕上げ

皿に丸型容器を返すと、アボカドとカニが綺麗な層となって現れます。 その上へ、ゆで卵の刻んだのを散らすと華やかです。 あとは周囲をドレッシングで満たしてネギを散らすと完成です。


レシピのツボ

  • 軽く塩、胡椒を振ったりとかですね。
  • ピューレと合わせるのは酢だけでもかまいません。
  • アボカドを刻む際にわさびを少々混ぜると味が締まります。
  • タバスコが合いそうですが、味のバランスが崩れます。

ひとこと

お盆、いかがお過ごしでしょうか。


17/08/12

材料
  • トマトピューレ:大さじ2
  • ドレッシング:小さじ2
  • アボカド:1個
  • カニ:30g
  • ゆで卵:一個
  • ネギ:少々
  • わさび:お好みで
  • 塩:少々
  • 胡椒:少々

調理時間
  • 5分
一口メモ
  • 素晴らしい調和を見せる味です。

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