ぷちぐる / レシピ一覧 / ワインに合うおつまみ100選

ビールに合うおつまみ100選

ワインに合うおつまみ100選

ワインをたしなむにはコレしかない! という一覧です。

「ワインといえばコレでしょ!」 というご意見ございましたら下記フォームよりコメントください参考にさせていただきます。

ビールに合うおつまみ:100品

焼き物(38品)

ヒレステーキヒレステーキ
油をひかずに焼くんです!
牛ヒレのペッパーステーキ牛ヒレのペッパーステーキ
黒胡椒テンコ盛りのステーキです。
ガーリック・ステーキガーリック・ステーキ
ニンニク油で焼きあげます。
シャリアピン・ステーキシャリアピン・ステーキ
ロシアのバス歌手に由来するステーキです。
ローストポークローストポーク
豚ロースの肉塊を豪快に焼いて食います。
ポークソテーポークソテー
具もソースもテンコ盛りです。 何タイプかどうぞ。
ポークジンジャーポークジンジャー
肉本来の甘味を楽しみます。
ローストチキンローストチキン
チキンをローストしてうまいソースで食べます。
夏のローストチキン夏のローストチキン
腹パンパンで仕込みます。
焼き鳥焼き鳥
自宅で焼き鳥ごっごをはじめます。
鴨ロース鴨ロース
絶妙な火入れを目指します。
ホットチキンサラダホットチキンサラダ
温かいサラダなんです。
フォアグラフォアグラ
フォアグラを焼いて食べます。
タンドーリチキンタンドーリチキン
あわせてベグン・バジャの作り方もどうぞ。
俺んちのウインナー俺んちのウインナー
ケーシング無しで作ります。
巣ごもり卵巣ごもり卵
タマネギと卵のオーブン焼きです。
シェパードパイシェパードパイ
イギリスの家庭料理です。
ハンバーグハンバーグ
チーズ入りで焼いたりもします。
ミートローフミートローフ
こねたひき肉を型に入れて焼くだけです。
骨付きラムの醤油ステーキ骨付きラムの醤油ステーキ
羊肉にニンニクをすりこんだ後焼き上げます。
カスレカスレ
豆ウインナー肉の調和。
丸ごと魚のロースト丸ごと魚のロースト
これだけは覚えといてソンはない魚料理です。
鯛の切り身西洋風鯛の切り身西洋風
切り身を焼いてパン粉をまぶします。
ムニエルムニエル
魚のバター焼きです。
フレンチ・ポテトグラタンフレンチ・ポテトグラタン
ジャガイモのごちそう!
キノコのチーズ焼キノコのチーズ焼
さじでワシワシどうぞ!
厚切りたまねぎのロースト厚切りたまねぎのロースト
バルの人気メニュー!
チーズと焼き野菜チーズと焼き野菜
パリパリチーズがステキです。
焼きカマンベールなサラダ焼きカマンベールなサラダ
アーモンドとのハーモニー。
茄子の詰めもの茄子の詰めもの
好きな食材を詰めて!
なとべえなとべえ
三者がおりなす妙味をお楽しみください。
ソマソートマソー
トマトとウインナーを包んで焼きます。
トマトソテートマトソテー
付け合せにすると実力を発揮します。
しいたけオーブン焼き他しいたけオーブン焼き他
シイタケでこんなことやあんなことをします。
ボリューミー・ガレットボリューミー・ガレット
ブルターニュ式です。
ピザ、ピッツァ(Pizza)ピザ、ピッツァ(Pizza)
自作するとウマイし経済的ですし。
スペイン卵スペイン卵
卵料理の傑作です。
ラビオリラビオリ
イタリア風餃子もしくはワンタン系です。

揚げ物(5品)

蛸の唐揚蛸の唐揚
パルメ塩でどうぞ!
チキンカツチキンカツ
洋風に鳥ムネ肉を食します。
カツレツカツレツ
カツレツって一体何者?答えはこれです。
ベグン・バジャベグン・バジャ
スパイシーな揚げナス。
バルの揚げじゃがバルの揚げじゃが
スペインバール由来です。

炒め物(8品)

トロけるセロリの塩きんぴらトロけるセロリの塩きんぴら
セロリのきんぴらです。
鶏ナンコツのセビチェ鶏ナンコツのセビチェ
レモンジュッでどうぞ。
万能ソースな豚ピッツァ万能ソースな豚ピッツァ
豚よりソースが主役!?
ハッシュポテトハッシュポテト
相性の良い両者です。
チョリソーチョリソー
辛くてビールによく合うソーセージです。
ビーフストロガノフビーフストロガノフ
10分もあれば作れます。
ホウレンソウのバター炒めホウレンソウのバター炒め
かすかに、てとこがイーんです。
小魚のスペイン風小魚のスペイン風
檀さーん。

煮物(22品)

トルコ料理集:フムス、アジュルエズメ、ドネルケバブトルコ料理集
フムス、アジュルエズメ、ドネルケバブをどうぞ!
ラタトゥイユラタトゥイユ
南仏の野菜料理です。
ごぼうのバルサミコピクルスごぼうのバルサミコピクルス
赤ワインでどうぞ。
アリゴアリゴ
フランスの郷土料理です。
ピルピルピルピル
干しダラがよく使われるそうです。
ギリシャ料理集ギリシャ料理集
お母さん直伝!
牛の赤ワイン煮込み牛の赤ワイン煮込み
火にかけておくだけで簡単です。
タンシチュータンシチュー
『火宅の人』由来のレシピです。
トリッパトリッパ
イタリア風牛の胃袋煮です。
インボルティーニインボルティーニ
広く人気の定番です。
鶏の赤ワイン煮鶏の赤ワイン煮
鶏を3日、ワインに漬け込んだ後煮込みます。
砂肝のコンフィ砂肝のコンフィ
なめらかな口当たりが身上です。
キャベツと豚肉の煮込みキャベツと豚肉の煮込み
ポトフでは、ない。
デミ・どて煮デミ・どて煮
洋風よりなどて煮です。
レバーペーストレバーペースト
もしものときの隠し玉です。
チーズ・フォンデュチーズ・フォンデュ
カマンベールで作ります。
熱々にんにくサーディン熱々にんにくサーディン
ビアガーデンで出してよ。
イカのアヒージョイカのアヒージョ
もうプリプリ!
イカのトマト煮込みイカのトマト煮込み
ポルトガル風です。
バーニャカウダバーニャカウダ
アンチョビ風味のオイルがたまらんのです。
アクアパッツァアクアパッツァ
魚介料理の傑作です。
にこごりにこごり
プルップルっす。

鍋物(1品)

ポトフポトフ
これまた日がな一日煮れば作れます。

茹で物(3品)

樂・ローストビーフ樂・ローストビーフ
なかなかよい作り方だと思います。
手作りソーセージ手作りソーセージ
ひょんなことから作るハメになりました。
ウフ・マヨネーズウフ・マヨネーズ
ウフッとは卵の事。

蒸し物(2品)

坊さんの気絶坊さんの気絶
お坊さんが気絶するほど旨いんです。
あさりのワインむしあさりのワインむし
たまにはワインで蒸しちゃいます。

あえ物(6品)

ワインの親友ワインの親友
完成され過ぎ。
アヴォタコアヴォタコ
好相性です。
ワカモレワカモレ
サルサの一種です。
クラッカーにてポテトサラダクラッカーにてポテトサラダ
クラッカーを駆使してつまみます。
バターレーズンバターレーズン
これぞ肴の傑作です。
あわびのサラダ他あわびのサラダ他
洋風にあわびをいただきます。

生物(3品)

牛のカルパッチョ牛のカルパッチョ
二種掲載しています。
タルタルステーキタルタルステーキ
馬肉を叩いて作ります。
さっぱりスペイン風! イワシの酢漬けさっぱりスペイン風! イワシの酢漬け
マリネ時間はお好みでどうぞ!

塩蔵(5品)

パンチェッタ(プティサレ)の作り方パンチェッタ(プティサレ)の作り方
塩漬け豚肉のことです。
ピクルスピクルス
超簡単に仕込みます。
三日仕込の自家製ザワークラウト三日仕込の自家製ザワークラウト
手軽に酸味を得るのです。
ネギのマリネネギのマリネ
そのまま食べたり薬味にしたりと便利です。
キュウリのレモン漬けキュウリのレモン漬け
ワインとよく合いましてこれがまた。

野菜5品)

生春巻生春巻
お好みの食材でどうぞ。
COBBサラダCOBBサラダ
アメリカ生まれのサラダです。
ポパイサラダポパイサラダ
昔通ったお店風です。
ブルーチーズが主役のサラダブルーチーズが主役のサラダ
青カビラバーでして。
生ハムとカボチャのシーザーさらだ生ハムとカボチャのシーザーさらだ
相性イーんです。

他(2品)

燻製の作り方燻製の作り方
魚や肉をいぶせばハイ燻製のできあがり。
長芋のピクルスとイワシのマリネ長芋のピクルスとイワシのマリネ
サクサクつまめます。

インスタグラム始めました!フォローお願いします。

Instagramはじめました! ぜひフォローお願い致します。

管理人 オイ



ページトップへ
* *