ぷちぐる / レシピ一覧 / 季節別レシピ / 夏のレシピ100選

「夏を乗り切るにはこのレシピ！」という一覧です。

「暑い日にゃコレでしょ！」　というご意見ございましたら問い合わせください参考にさせていただきます。

夏のレシピ：100品

焼き物(9品）

シャシュリークと川マスのアルミ箔焼き

自家製カマドで。

鶏の「穴焼き」

とある種族の調理法です。

ビーフ・ステーキ

お好みの部位を用意。

ジンギスカン鍋

羊肉を焼き上げる！

ツァルツェラ

「米無し」のパエリヤ

レモンステーキ

爽快さが魅力。

牛たん

タン塩で。

カルビクイ

韓国風の、焼き肉。

塩ホルモン

アッサリも良いもんで。

揚げ物(9品）

骨付鶏のから揚げ

骨付きだからこそ旨いんです。

山ちゃん風手羽先

幻の手羽先を自作再現。

チキンカツ

鳥ムネ肉を食します。

串カツ

ウスターソースに用事が。

さつま揚げ

本場ならでは。

アジフライ

自ら作るからこその旨味が。

あじの南蛮漬け

頭から尾びれまで。

ビールの親友・海苔天

パリパリ！

美味しい揚げ物

二品紹介！

炒め物(9品）

レバーとニラいため

中華風に味付け。

パエリヤ

具をたっぷりゴタ混ぜ。

チャプツエ

春雨おそうざい。

おかんのそうめん

ヘルシーボリューミー。

もやし炒め

構想半月。

ゴーヤチャンプル

夏がくーれば思い出す。

すなぎも炒め

2分でハイできあがり。

しらたらこ

ハーモニー。

マリネーラ

メキシコの漁師料理。

煮物(9品）

インド式カレーライス

サフランを使用した素敵な色。

牛アバラの韓国煮

カルビチム。

夏は冬瓜スープ

百薬。

ひじき煮

髪ふさふさ。

ラタトゥイユ

南仏の野菜料理。

コンニャクのアヒージョ

オリーブオイルで煮るんです。

ごぼうのバルサミコピクルス

赤ワインでどうぞ。

本格四川麻婆豆腐

油使いが素晴らしい。

ホルモン煮込み

腸アッサリ。

ごはん物(10品）

欧風カレー原器

カレーレシピの集大成。

資生堂パーラー式カレーの作り方

ルーがキメテ。

シーフードカレー

海の幸満載。

冷やし茶漬け

キンキンに冷たいお茶漬け。

コムヘン

辛〜い、もう一杯。

頬きゅん！トマト飯

フレッシュトマト。

焼きおにぎり

焼き鳥屋さん風。

飯盒炊爨

飯盒でご飯を炊いてみる実験。

豚丼

爽やかな酸味に。

鰻のひつまむし・白焼き

ウナギはっきりしなさい。

鍋物(6品）

常夜鍋

お好みの食材で。

あっさり旨いもつ鍋

博多発。

テッチャン鍋

牛シマ腸を小鍋仕立て。

丸鍋

駒形風。

スンドゥブ

プロ直伝。

夏野菜で冷やしおでん

夏こそおでん。

茹で(6品）

ゆで豚のにんにくソース

しみじみニンニクを。

ヤムウンセン

タイ料理の雄！

水餃子ダブル

皮はこう使うもの。

冷やしたアスパラ

しみじみ滋味を感じます。

ヴィシソワーズ

より滑らかすぎてるポテトを。

ウフ・マヨネーズ

ウフッとは卵の事。

汁物(7品）

ヒヤッ汁

アジゴマみそ汁を麦ご飯にかけて。

沢煮椀

具沢山の餅入椀。

ソパ・デ・アホ

風邪引いたらコレ。

NNKSP：にんにくスープ

ニンニクドッサリ。

フレッシュ・トマトジュース

季節を問わず。

ガスパチョ

冷たいトマトのスープ。

きゅうりのスムージー

爽快ですな。

蒸し物(3品）

坊さんの気絶

お坊さんが気絶するほど旨い。

きゅうりの茶わん蒸し

さわやかな茶わん蒸し。

ウインナ中華風

近所の中華料理屋式。

あえ物(7品）

梅酢和え・蒸しナス

すがすがしく香り高き一品！

オクラのおろし和え

オクラとダイコンおろし！

スペイン酢ダコ

作って食べないと損するレベル。

問わず語らず名も無きおつまみ

料理は自由。

ツナのリエットの作り方

楽に作る。

アヴォタコ

好相性。

キュウリとワカメの酢の物

毎日欲しい。

野菜(5品）

ごちそう海老サラダ

海老賛。

冷ゃーボー豆腐

夏に良かです。

夏のごちそう冷奴

具沢山で。

ポパイサラダ

通ったお店風。

じゅんさい

ツルッと冷たく。

他(11品）

ねぎ塩

使わにゃソン！

冷拌三絲

三種盛りの酒肴。

ガリ・キャベツ

一体化しすぎ。

はちみつれもん

ハチミツ屋さん直伝。

生姜ジュース

風邪に。

生物(3品）

五色いも

はて五色とは！

海鮮酢の物

市販の刺身パックを再構築。

洗い

刺身を洗って。

麺類(6品）

ソーメン

薬味は８品！

やさしいチャンポン

カンタンに旨い。

冷やし中華

冷やし中華始めました。

冷麺

麺から自作。

出雲蕎麦

地伝酒の素晴らしさ。

子母沢うどん

豚肉うどん。

塩物(6品）

ピクルス

ロシア風漬物！

塩イカの胡瓜もみ

長野県で食される塩イカ。

水キムチ

簡単に作れる。

茄子と胡瓜のがっこ

東北は素晴らしい。

きゅうりのビール漬け

おかみさん風。

キュウリのレモン漬け

ワインとよく合いまして。

管理人　オイ