ぷちぐる新着情報3
- 菜飯 (2011-03-20)
- 高菜の炊き込みご飯です。
- 高菜 (2011-03-19)
- 高菜の漬物をアレンジします。
- かか煮 (2011-03-18)
- 母直伝の作り方です。
- 東日本大震災 (2011-03-11)
- 被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。 私は横浜にいました。 (2011-03-11)
- 最近作らなくなったおかずは何ですか? (2011-03-08)
- 投票項目に追加しました。 是非ご一票をどうぞ!
- 干し椎茸の作り方 (2011-03-05)
- 干し椎茸を作ってみるテストです。
- 松前漬け (2011-03-04)
- 細切り3種をあわせて作ります。
- はまぐり (2011-03-02)
- 数種の調理法でいただきます。
- ミネストローネ (2011-02-28)
- 美味しい野菜スープです。
- タンドーリチキン (2011-02-27)
- あわせてベグン・バジャの作り方もどうぞ。
- 豚肉とスルメのコラボレーション (2011-02-25)
- 豚肉とスルメに大活躍してもらいます。
- かながしら(ガッツ) (2011-02-24)
- とある部分が絶品です。
- あさりのしぐれ煮 (2011-02-23)
- あわせて牛肉のつくだ煮も掲載します。
- 刺身、ツマの切り方 (2011-02-14)
- 家での刺身をワンランクアップ!
- 煮干 (2011-02-11)
- 煮干を作ってみるテストです。
- ソーセージ何つけてたべる? (2011-02-08)
- 投票項目に追加いたしました。 是非ご一票をどうぞ!
- 福神漬け (2011-02-05)
- カレーの小脇にどうぞ。
- 羊羹 (2011-02-04)
- 煉って作る「煉り羊羹」です。
- ちり鍋 (2011-02-02)
- たらの身で作りました。
- タラの白子 (2011-02-01)
- 焼いたり茹でたりして食べます。
- 煮しめ (2011-01-31)
- これがないとはじまりません。 おせち料理集に追加しました。
- 牛ヒレのペッパーステーキ (2011-01-15)
- 黒胡椒テンコ盛りのステーキです。
- ラス・ビハリ・ボース風カレー (2011-01-12)
- インドカリーです。
- 牛の赤ワイン煮込み (2011-01-11)
- 火にかけておくだけで簡単です。
- 石狩鍋 (2011-01-07)
- 北海道の郷土料理です。
- 好きなおむすびの具は何ですか? (2011-01-07)
- 投票項目を追加しました。 是非一票どうぞ!
- ガーリック・ステーキ (2011-01-04)
- ニンニク油で焼きあげます。 あけましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
- 塩らーめん (2010-12-31)
- 2010年年越しラーメンです。 それでは皆さん良いお年を。
- キャベツの塩漬けと豚肉の煮込み (2010-12-27)
- 日がな一日煮れば作れます。
- 牛のビール煮込み(カルボナード) (2010-12-23)
- ベルギーの郷土料理です。
- 塩豚 (2010-12-22)
- 塩漬けした豚を茹でるだけです。
- 泡盛辞典 (2010-12-20)
- 食材辞典に泡盛を追加しました。
- たたきごぼう (2010-12-19)
- おせち料理集に追加しました。
- シャリアピン・ステーキ (2010-12-18)
- ロシアのバス歌手に由来するステーキです。
- なめたけ (2010-12-17)
- 我が家の常備菜です。
- 塩煎銀杏 (2010-12-09)
- 日本酒バー直伝です。
- 食べだすと止まらない食べ物は何? (2010-12-07)
- 投票項目を追加しました。
- ポトフ (2010-12-04)
- 日がな一日煮れば作れます。
- 塩釜焼き (2010-11-30)
- 塩で包んで焼き上げます。
- プリン (2010-11-27)
- カスタードプリンです。
- 卵酒 (2010-11-26)
- 風邪の特効薬と言われています。
- スイートポテト (2010-11-22)
- さつまいもを甘く焼きあげます。
- がんもどき (2010-11-20)
- おでんでおなじみがんもを手作りします。
- けんちん汁 (2010-11-19)
- 野菜たっぷりの汁物です。
- 豆腐よう (2010-11-18)
- 沖縄の豆腐発酵食品です。 自作してみました。
- 豆腐百珍 (2010-11-17)
- 豆腐料理のバイブル「豆腐百珍」の紹介です。 豆腐料理集としていくつか作ってみました。
- ピーマンの肉詰め (2010-11-11)
- 肉とピーマンを密着させるにはコツがあります。
- 唐辛子薬味集 (2010-11-08)
- 唐辛子を使った薬味数種です。
- 鯵のフライに何つけますか? (2010-11-06)
- 投票項目に追加しました。 皆様ふるってご投票ください。
- イカのトマト煮込み (2010-10-08)
- ポルトガル風です。
- ほうれんそうと卵のホワイトソース (2010-10-07)
- わずかのホワイトソースで作れます。
- クリンスイ浄水器 (2010-10-07)
- 蛇口直結型です。
- ソーキそば (2010-10-05)
- 沖縄の郷土料理です。 ソーキとは?
- うなぎ料理集 (2010-10-02)
- うなぎ一匹を味わい尽くします。
- 一番好きな漬物は? (2010-10-02)
- 投票項目を追加しました。 ご投票お待ちしております。
- キンメダイの中華風蒸しもの (2010-09-04)
- ネギをジャッと回しかけます。
- 水キムチ (2010-08-31)
- 簡単に作れるキムチです。
- しじみ料理集 (2010-08-27)
- チマチマ食べたり作ります。
- 天ぷらに何つけて食べますか? (2010-08-25)
- 投票項目に追加しました。
- スクランブルエッグ (2010-08-16)
- あわせていりたまごも掲載しています。
- いわしのつみれ (2010-08-12)
- いわしを叩いてだんごにします。
- ベーコンエッグ (2010-08-11)
- 朝の定番メニューです。
- アボカドディップ (2010-08-10)
- アボカドをペーストにします。
- レバーペースト (2010-08-09)
- もしものときの隠し玉です。
- メンマ炒め (2010-08-07)
- メンマが主役の炒め物です。
- 味噌ジャガー (2010-07-23)
- あえてジャガーです。
- 自慢の「はず飯(はずかしい食べ物)!」は何ですか? (2010-07-22)
- 投票項目に追加いたしました。 皆様ふるってご投票くださいませ。
- ぷちぐるは5周年を迎えました。(2010-07-19)
- 今後ともどうぞ宜しくお願いします!
- パスタマシン:アトラスATL-150専用カッター1.0 (2010-07-09)
- パスタマシン専用の替え刃を購入しました。 極細麺を打ちます。
- 牛肉のタタキ (2010-07-08)
- 牛モモ肉を焙ります。
- 鰯の生姜煮 (2010-07-07)
- 生姜ドッサリで煮つけます。
- リゾット (2010-07-06)
- イタリア風雑炊です。
- ドライトマト (2010-07-06)
- トマトを干す、ただそれだけです。
- ビーフストロガノフ (2010-07-05)
- 10分もあれば作れます。
- アジフライ (2010-07-04)
- 自ら作るからこその旨味があります。
- たらこの燻製 (2010-07-03)
- 市販のタラコを燻製にします。
- ハム (2010-07-02)
- 旨すぎるハムを手作りでどうぞ。
- 牡蠣の燻製 (2010-07-01)
- カキを燻してオイル漬けにします。
- 簡単燻製集 (2010-06-30)
- 何でも煙をかけてみます。
- 鰯の燻製 (2010-06-29)
- 燻したあと油漬けにします。
- ビーフジャーキーの作り方 (2010-06-28)
- とある店のマスター仕様です。
- スモークサーモンの作り方 (2010-06-26)
- ほどよく水分が抜けてしっとりです。
- スモークチキンの作り方 (2010-06-25)
- お気に入りの酒を用意しておいてください。
- ベーコンの作り方 (2010-06-24)
- 燻製といえばまずはベーコンです。
- 燻製の作り方 (2010-06-24)
- 魚や肉を煙でいぶせばハイ燻製のできあがり。
- ナン (2010-06-21)
- なんちゃってなナンなのです。
- 私の洋風料理ノート (2010-06-21)
- 参考文献に追加しました。
- カツレツ (2010-06-19)
- カツレツって一体何者?答えはこれです。
- ブロッコリー炒め (2010-06-18)
- シンプルカンタンです。
- お茶漬けに欠かせないものは? (2010-06-18)
- 投票項目に追加しました。 ふるってご投票ください。
- とまとごはん (2010-06-07)
- とまととまとしたおいしいご飯です。
- 牛のストックの作り方 (2010-06-05)
- 半日以上かけて煮出します。
- ガラムマサラ (2010-06-04)
- 6種のスパイスを調合します。
- 豚テツ(豚の鉄板焼き) (2010-06-02)
- 豚肩ロースの鉄板焼きです。
- ベークドチーズケーキ (2010-06-01)
- レアチーズケーキから追記しました。
- カレーパン (2010-05-31)
- お好みのカレーでどうぞ。
- バターロール (2010-05-30)
- 産婦人科のマダム直伝です。
- ドライカレー (2010-05-27)
- 汁気のないカレーです。
- チーズ・フォンデュ (2010-05-25)
- カマンベールで作ります。
- 焼きおにぎり (2010-05-24)
- 焼き鳥屋さん風です。
- 深川丼 (2010-05-22)
- あさりの炊き込みご飯です。
- クロ(メジナ) (2010-05-21)
- 黒い魚です。
- ビーフン (2010-05-20)
- 焼きと汁と両方作ります。
- 牛鍋 (2010-05-19)
- 太田なわのれん風です。
- ラビオリ (2010-05-18)
- イタリア風餃子もしくはワンタン系です。
- スッポン鍋 (2010-05-16)
- スッポン料理屋で覚えた作り方です。
- すっぽんのさばき方 (2010-05-16)
- 活きたスッポンをさばいてみます。
- 人生最後にたべたいものは? (2010-05-16)
- ご投票お待ちしております。
- 鮪肉図 (2010-05-16)
- 鮪の部位を図で説明します。
- 五目ごはん (2010-05-14)
- 具沢山の炊き込みご飯です。
- 豆腐チゲ (2010-05-13)
- 豆腐に特化したチゲです。
- ソパ・デ・アホ(スペイン風ニンニクスープ) (2010-05-12)
- 風邪引いたときはこれです。
- 手打ちそば (2010-05-11)
- 日本酒バーのマスターに触発されました。
- フォアグラ (2010-05-10)
- フォアグラを焼いて食べます。
- 麻婆春雨 (2010-05-08)
- カミさんのためのレシピです。
- 烏骨鶏 (2010-05-01)
- 偶然出会った黒い鶏です。
- マグロ (2010-04-18)
- 中トロを色んな食べ方で楽しみます。
- これがないとっていう調味料は? (2010-04-15)
- 投票項目を追加しました。 皆様ふるってご投票ください!
- フレンチトースト (2010-04-06)
- 簡単に作れます。
- ぼんじり (2010-04-04)
- 鶏のおしりのことです。
- しゃぶしゃぶ (2010-03-13)
- 豚しゃぶ、牛しゃぶを掲載しています。
- おはぎ (2010-03-03)
- 祖母仕込みの作り方です。
- スポンジケーキ (2010-03-02)
- 目下研究中です。
- 吉野仕立ての卵汁 (2010-02-26)
- とろりとした卵の汁物です。
- クロックムッシュ,クロックマダム (2010-02-23)
- フランス発祥のトーストです。
- 卵豆腐 (2010-02-22)
- 卵を豆腐のように蒸し上げます。
- お米辞典 (2010-02-17)
- 食材辞典についかしました。
- お茶漬け (2010-02-16)
- 色んな茶漬けを楽しみます。
- 海苔の炙り方 (2010-02-15)
- 炙り方ひとつで海苔はグッとよくなります。
- 手作り焼酎蒸留装置の実験 (2010-02-12)
- 水でテストしています。
- 豚肉料理といえば? (2010-02-09)
- 投票項目を追加しました。 皆様ふるってご投票ください!
- ハトシ (2010-02-03)
- 長崎の伝統料理です。
- 蕪の香味漬け (2010-01-30)
- 小カブの漬物です。
- かにたま (2010-01-29)
- 卵にネギ、カニをまぜて焼きます。
- 鮭チャーハン (2010-01-26)
- 色鮮やかなチャーハンです。
- 砂肝の塩漬け (2010-01-25)
- 五日間塩漬けにします。
- ドーナツ (2010-01-23)
- 娘好みのドーナツです。
- 厚揚げ (2010-01-22)
- 豆腐の水を切って揚げます。
- チキンレバーソテー (2010-01-20)
- 鶏のレバーをソテーします。
- たいかぶら (2010-01-13)
- 鯛とカブをシンプルにいただきます。
- ホットチキンサラダ (2010-01-12)
- 温かいサラダです。
- 干物と言えば? (2010-01-09)
- 投票項目に追加しました。 皆様奮ってご投票くださいませ。
- 蛤大根 (2010-01-09)
- はまぐりと大根を瞬間煮ます。
- ヒレステーキ (2010-01-07)
- 油をひかずに焼き上げます。
- 七草がゆ (2010-01-06)
- おせち料理集に追加しました。 本年もどうぞ宜しくお願いします。
- 全日本雑煮大図鑑 (2009-12-31)
- 新しく雑煮専門サイトを作りました。 それでは皆様良いお年を!
- おせち料理集 (2009-12-31)
- おせち料理を自作します。 かずのこ、
黒豆、
紅白なます、
ごまめ、
昆布巻き、
屠蘇です。
- きんかんの甘露煮 (2009-12-28)
- キンカンを甘く煮上げます。
- アイスクリーム (2009-12-19)
- 簡単に濃厚なアイスクリームを作ります。
- 納豆と一緒に混ぜるものは? (2009-12-09)
- 投票項目を追加しました。 投稿いただきましてありがとうございます!
- 飯盒炊爨 (2009-12-04)
- 飯盒でご飯を炊いてみる実験です。
- ガリ(生姜の甘酢漬け) (2009-12-01)
- 寿司につきもの生姜の甘酢漬けです。
- 干し柿 (2009-11-30)
- 渋がきを干します。
- 冷麺 (2009-11-25)
- 麺から自作します。
- 鶏足(もみじ) (2009-11-16)
- 鶏の足を中華風に煮付けます。
- パスタマシンで自家製麺(中華麺、うどん、パスタ等) (2009-11-14)
- パスタマシンで美しい麺を作ります。
- パスタマシン(アトラス:ATL-150) (2009-11-14)
- パスタだけではありません。
- ぎんなんごはん (2009-11-10)
- ぎんなんを新米と炊き込みました。
- 一番旨い麺類と言えば (2009-11-09)
- ご投票どうぞ!
- とり天 (2009-10-26)
- 別府発祥といわれる鶏料理です。
- 松茸 (2009-10-22)
- 外国産のマツタケを食べて喜びます。
- 鶏の赤ワイン煮 (2009-10-09)
- 鶏を3日、ワインに漬け込んだ後煮込みます。
- さばの味噌煮 (2009-10-07)
- 味噌を入れるタイミングが重要です。
- 好きなふりかけは? (2009-10-07)
- 奮ってご投票くださいませ。
- くじらの竜田揚げ、大和煮 (2009-10-06)
- どちらもクジラの赤身でつくります。
- ビフテキの脇皿 (2009-10-05)
- ニンジンの酒煮、ジャガイモのソース・ビネグレット和え、マツタケの蒸し焼きを一皿にしたステーキの脇皿です。 檀流クッキング完全再現できました!
- ビーフ・ステーキ (2009-10-05)
- ロース、ヒレ、ランプなどお好みの部位を用意して血のしたたるようなステーキを焼き上げます。 脇皿も必見!
- 全国焼酎データベース (2009-10-05)
- 作ってみました。
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