ぷちぐる新着情報3


菜飯 (2011-03-20)
高菜の炊き込みご飯です。
高菜 (2011-03-19)
高菜の漬物をアレンジします。
かか煮 (2011-03-18)
母直伝の作り方です。
東日本大震災 (2011-03-11)
被害を受けられた皆様に謹んでお見舞い申し上げます。 私は横浜にいました。 (2011-03-11)
最近作らなくなったおかずは何ですか? (2011-03-08)
投票項目に追加しました。 是非ご一票をどうぞ!
干し椎茸の作り方 (2011-03-05)
干し椎茸を作ってみるテストです。
松前漬け (2011-03-04)
細切り3種をあわせて作ります。
はまぐり (2011-03-02)
数種の調理法でいただきます。
ミネストローネ (2011-02-28)
美味しい野菜スープです。
タンドーリチキン (2011-02-27)
あわせてベグン・バジャの作り方もどうぞ。
豚肉とスルメのコラボレーション (2011-02-25)
豚肉とスルメに大活躍してもらいます。
かながしら(ガッツ) (2011-02-24)
とある部分が絶品です。
あさりのしぐれ煮 (2011-02-23)
あわせて牛肉のつくだ煮も掲載します。
刺身、ツマの切り方 (2011-02-14)
家での刺身をワンランクアップ!
煮干 (2011-02-11)
煮干を作ってみるテストです。
ソーセージ何つけてたべる? (2011-02-08)
投票項目に追加いたしました。 是非ご一票をどうぞ!
福神漬け (2011-02-05)
カレーの小脇にどうぞ。
羊羹 (2011-02-04)
煉って作る「煉り羊羹」です。
ちり鍋 (2011-02-02)
たらの身で作りました。
タラの白子 (2011-02-01)
焼いたり茹でたりして食べます。
煮しめ (2011-01-31)
これがないとはじまりません。 おせち料理集に追加しました。
牛ヒレのペッパーステーキ (2011-01-15)
黒胡椒テンコ盛りのステーキです。
ラス・ビハリ・ボース風カレー (2011-01-12)
インドカリーです。
牛の赤ワイン煮込み (2011-01-11)
火にかけておくだけで簡単です。
石狩鍋 (2011-01-07)
北海道の郷土料理です。
好きなおむすびの具は何ですか? (2011-01-07)
投票項目を追加しました。 是非一票どうぞ!
ガーリック・ステーキ (2011-01-04)
ニンニク油で焼きあげます。 あけましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
塩らーめん (2010-12-31)
2010年年越しラーメンです。 それでは皆さん良いお年を。
キャベツの塩漬けと豚肉の煮込み (2010-12-27)
日がな一日煮れば作れます。
牛のビール煮込み(カルボナード) (2010-12-23)
ベルギーの郷土料理です。
塩豚 (2010-12-22)
塩漬けした豚を茹でるだけです。
泡盛辞典 (2010-12-20)
食材辞典に泡盛を追加しました。
たたきごぼう (2010-12-19)
おせち料理集に追加しました。
シャリアピン・ステーキ (2010-12-18)
ロシアのバス歌手に由来するステーキです。
なめたけ (2010-12-17)
我が家の常備菜です。
塩煎銀杏 (2010-12-09)
日本酒バー直伝です。
食べだすと止まらない食べ物は何? (2010-12-07)
投票項目を追加しました。
ポトフ (2010-12-04)
日がな一日煮れば作れます。
塩釜焼き (2010-11-30)
塩で包んで焼き上げます。
プリン (2010-11-27)
カスタードプリンです。
卵酒 (2010-11-26)
風邪の特効薬と言われています。
スイートポテト (2010-11-22)
さつまいもを甘く焼きあげます。
がんもどき (2010-11-20)
おでんでおなじみがんもを手作りします。
けんちん汁 (2010-11-19)
野菜たっぷりの汁物です。
豆腐よう (2010-11-18)
沖縄の豆腐発酵食品です。 自作してみました。
豆腐百珍 (2010-11-17)
豆腐料理のバイブル「豆腐百珍」の紹介です。 豆腐料理集としていくつか作ってみました。
ピーマンの肉詰め (2010-11-11)
肉とピーマンを密着させるにはコツがあります。
唐辛子薬味集 (2010-11-08)
唐辛子を使った薬味数種です。
鯵のフライに何つけますか? (2010-11-06)
投票項目に追加しました。 皆様ふるってご投票ください。
イカのトマト煮込み (2010-10-08)
ポルトガル風です。
ほうれんそうと卵のホワイトソース (2010-10-07)
わずかのホワイトソースで作れます。
クリンスイ浄水器 (2010-10-07)
蛇口直結型です。
ソーキそば (2010-10-05)
沖縄の郷土料理です。 ソーキとは?
うなぎ料理集 (2010-10-02)
うなぎ一匹を味わい尽くします。
一番好きな漬物は? (2010-10-02)
投票項目を追加しました。 ご投票お待ちしております。
キンメダイの中華風蒸しもの (2010-09-04)
ネギをジャッと回しかけます。
水キムチ (2010-08-31)
簡単に作れるキムチです。
しじみ料理集 (2010-08-27)
チマチマ食べたり作ります。
天ぷらに何つけて食べますか? (2010-08-25)
投票項目に追加しました。
スクランブルエッグ (2010-08-16)
あわせていりたまごも掲載しています。
いわしのつみれ (2010-08-12)
いわしを叩いてだんごにします。
ベーコンエッグ (2010-08-11)
朝の定番メニューです。
アボカドディップ (2010-08-10)
アボカドをペーストにします。
レバーペースト (2010-08-09)
もしものときの隠し玉です。
メンマ炒め (2010-08-07)
メンマが主役の炒め物です。
味噌ジャガー (2010-07-23)
あえてジャガーです。
自慢の「はず飯(はずかしい食べ物)!」は何ですか? (2010-07-22)
投票項目に追加いたしました。 皆様ふるってご投票くださいませ。
ぷちぐるは5周年を迎えました。(2010-07-19)
今後ともどうぞ宜しくお願いします!
パスタマシン:アトラスATL-150専用カッター1.0 (2010-07-09)
パスタマシン専用の替え刃を購入しました。 極細麺を打ちます。
牛肉のタタキ (2010-07-08)
牛モモ肉を焙ります。
鰯の生姜煮 (2010-07-07)
生姜ドッサリで煮つけます。
リゾット (2010-07-06)
イタリア風雑炊です。
ドライトマト (2010-07-06)
トマトを干す、ただそれだけです。
ビーフストロガノフ (2010-07-05)
10分もあれば作れます。
アジフライ (2010-07-04)
自ら作るからこその旨味があります。
たらこの燻製 (2010-07-03)
市販のタラコを燻製にします。
ハム (2010-07-02)
旨すぎるハムを手作りでどうぞ。
牡蠣の燻製 (2010-07-01)
カキを燻してオイル漬けにします。
簡単燻製集 (2010-06-30)
何でも煙をかけてみます。
鰯の燻製 (2010-06-29)
燻したあと油漬けにします。
ビーフジャーキーの作り方 (2010-06-28)
とある店のマスター仕様です。
スモークサーモンの作り方 (2010-06-26)
ほどよく水分が抜けてしっとりです。
スモークチキンの作り方 (2010-06-25)
お気に入りの酒を用意しておいてください。
ベーコンの作り方 (2010-06-24)
燻製といえばまずはベーコンです。
燻製の作り方 (2010-06-24)
魚や肉を煙でいぶせばハイ燻製のできあがり。
ナン (2010-06-21)
なんちゃってなナンなのです。
私の洋風料理ノート (2010-06-21)
参考文献に追加しました。
カツレツ (2010-06-19)
カツレツって一体何者?答えはこれです。
ブロッコリー炒め (2010-06-18)
シンプルカンタンです。
お茶漬けに欠かせないものは? (2010-06-18)
投票項目に追加しました。 ふるってご投票ください。
とまとごはん (2010-06-07)
とまととまとしたおいしいご飯です。
牛のストックの作り方 (2010-06-05)
半日以上かけて煮出します。
ガラムマサラ (2010-06-04)
6種のスパイスを調合します。
豚テツ(豚の鉄板焼き) (2010-06-02)
豚肩ロースの鉄板焼きです。
ベークドチーズケーキ (2010-06-01)
レアチーズケーキから追記しました。
カレーパン (2010-05-31)
お好みのカレーでどうぞ。
バターロール (2010-05-30)
産婦人科のマダム直伝です。
ドライカレー (2010-05-27)
汁気のないカレーです。
チーズ・フォンデュ (2010-05-25)
カマンベールで作ります。
焼きおにぎり (2010-05-24)
焼き鳥屋さん風です。
深川丼 (2010-05-22)
あさりの炊き込みご飯です。
クロ(メジナ) (2010-05-21)
黒い魚です。
ビーフン (2010-05-20)
焼きと汁と両方作ります。
牛鍋 (2010-05-19)
太田なわのれん風です。
ラビオリ (2010-05-18)
イタリア風餃子もしくはワンタン系です。
スッポン鍋 (2010-05-16)
スッポン料理屋で覚えた作り方です。
すっぽんのさばき方 (2010-05-16)
活きたスッポンをさばいてみます。
人生最後にたべたいものは? (2010-05-16)
ご投票お待ちしております。
鮪肉図 (2010-05-16)
鮪の部位を図で説明します。
五目ごはん (2010-05-14)
具沢山の炊き込みご飯です。
豆腐チゲ (2010-05-13)
豆腐に特化したチゲです。
ソパ・デ・アホ(スペイン風ニンニクスープ) (2010-05-12)
風邪引いたときはこれです。
手打ちそば (2010-05-11)
日本酒バーのマスターに触発されました。
フォアグラ (2010-05-10)
フォアグラを焼いて食べます。
麻婆春雨 (2010-05-08)
カミさんのためのレシピです。
烏骨鶏 (2010-05-01)
偶然出会った黒い鶏です。
マグロ (2010-04-18)
中トロを色んな食べ方で楽しみます。
これがないとっていう調味料は? (2010-04-15)
投票項目を追加しました。 皆様ふるってご投票ください!
フレンチトースト (2010-04-06)
簡単に作れます。
ぼんじり (2010-04-04)
鶏のおしりのことです。
しゃぶしゃぶ (2010-03-13)
豚しゃぶ、牛しゃぶを掲載しています。
おはぎ (2010-03-03)
祖母仕込みの作り方です。
スポンジケーキ (2010-03-02)
目下研究中です。
吉野仕立ての卵汁 (2010-02-26)
とろりとした卵の汁物です。
クロックムッシュ,クロックマダム (2010-02-23)
フランス発祥のトーストです。
卵豆腐 (2010-02-22)
卵を豆腐のように蒸し上げます。
お米辞典 (2010-02-17)
食材辞典についかしました。
お茶漬け (2010-02-16)
色んな茶漬けを楽しみます。
海苔の炙り方 (2010-02-15)
炙り方ひとつで海苔はグッとよくなります。
手作り焼酎蒸留装置の実験 (2010-02-12)
水でテストしています。
豚肉料理といえば? (2010-02-09)
投票項目を追加しました。 皆様ふるってご投票ください!
ハトシ (2010-02-03)
長崎の伝統料理です。
蕪の香味漬け (2010-01-30)
小カブの漬物です。
かにたま (2010-01-29)
卵にネギ、カニをまぜて焼きます。
鮭チャーハン (2010-01-26)
色鮮やかなチャーハンです。
砂肝の塩漬け (2010-01-25)
五日間塩漬けにします。
ドーナツ (2010-01-23)
娘好みのドーナツです。
厚揚げ (2010-01-22)
豆腐の水を切って揚げます。
チキンレバーソテー (2010-01-20)
鶏のレバーをソテーします。
たいかぶら (2010-01-13)
鯛とカブをシンプルにいただきます。
ホットチキンサラダ (2010-01-12)
温かいサラダです。
干物と言えば? (2010-01-09)
投票項目に追加しました。 皆様奮ってご投票くださいませ。
蛤大根 (2010-01-09)
はまぐりと大根を瞬間煮ます。
ヒレステーキ (2010-01-07)
油をひかずに焼き上げます。
七草がゆ (2010-01-06)
おせち料理集に追加しました。 本年もどうぞ宜しくお願いします。
全日本雑煮大図鑑 (2009-12-31)
新しく雑煮専門サイトを作りました。 それでは皆様良いお年を!
おせち料理集 (2009-12-31)
おせち料理を自作します。 かずのこ黒豆紅白なますごまめ昆布巻き屠蘇です。
きんかんの甘露煮 (2009-12-28)
キンカンを甘く煮上げます。
アイスクリーム (2009-12-19)
簡単に濃厚なアイスクリームを作ります。
納豆と一緒に混ぜるものは? (2009-12-09)
投票項目を追加しました。 投稿いただきましてありがとうございます!
飯盒炊爨 (2009-12-04)
飯盒でご飯を炊いてみる実験です。
ガリ(生姜の甘酢漬け) (2009-12-01)
寿司につきもの生姜の甘酢漬けです。
干し柿 (2009-11-30)
渋がきを干します。
冷麺 (2009-11-25)
麺から自作します。
鶏足(もみじ) (2009-11-16)
鶏の足を中華風に煮付けます。
パスタマシンで自家製麺(中華麺、うどん、パスタ等) (2009-11-14)
パスタマシンで美しい麺を作ります。
パスタマシン(アトラス:ATL-150) (2009-11-14)
パスタだけではありません。
ぎんなんごはん (2009-11-10)
ぎんなんを新米と炊き込みました。
一番旨い麺類と言えば (2009-11-09)
ご投票どうぞ!
とり天 (2009-10-26)
別府発祥といわれる鶏料理です。
松茸 (2009-10-22)
外国産のマツタケを食べて喜びます。
鶏の赤ワイン煮 (2009-10-09)
鶏を3日、ワインに漬け込んだ後煮込みます。
さばの味噌煮 (2009-10-07)
味噌を入れるタイミングが重要です。
好きなふりかけは? (2009-10-07)
奮ってご投票くださいませ。
くじらの竜田揚げ、大和煮 (2009-10-06)
どちらもクジラの赤身でつくります。
ビフテキの脇皿 (2009-10-05)
ニンジンの酒煮、ジャガイモのソース・ビネグレット和え、マツタケの蒸し焼きを一皿にしたステーキの脇皿です。 檀流クッキング完全再現できました!
ビーフ・ステーキ (2009-10-05)
ロース、ヒレ、ランプなどお好みの部位を用意して血のしたたるようなステーキを焼き上げます。 脇皿も必見!
全国焼酎データベース (2009-10-05)
作ってみました。

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